.png){kind=logo}
Theresa Eccher
|
DO Etna to je ostrý cit pro detail a kvalitu konečného výsledku…to je cíl Daniela Conta Eccher a Andrea Panozzo se rozhodli obnovit rodinnou tradici vinařství na počest Contovy babičky Theresy Eccher. Rodina si vybrala krásné svahy sopky Etna k pěstování mimořádných a jedinečných vín. Vítr, který přichází z nedalekého moře, se kanalizuje do údolí řeky Alcantara s půdou pokrytou ochlazenou lávou. Půda bohatá na lávu dodává vínům prvek minerální elegance. Neustálý boj mezi mořem a horami vytváří dokonalou vlhkost, která denně živí vinnou révu bez lidského zásahu. Rodinné vinice se rozprostírají na 6 hektarech až do nadmořské výšky 900 m nad mořem na severním svahu sopky Etna. Je to oblast zvláště zasvěcená vinařství díky mineralitě v půdě a kolísání teplot, které podporují koncentraci cukrů. |
 |
Sopečné bubliny pro tento sekt Catarratto (90 %) a Viognier (10 %), s obsahem cukru (12 g/l) hraničím se zařazením do kategorie brut jsou vyrobeny metodo Martinotti a referovány...
Důležité sicilské bílé víno, z čistých hroznů Carricante pěstovaných v Castiglione di Sicílie, na severní straně Etny ve výšce asi 800 metrů nad mořem. Po ležení 18 měsíců v...
Jedná se o velmi elegantní sicilské červené víno z hroznů Nerello Mascalese (80 %) a Nerello Cappuccio (20 %). Zraje po dobu přibližně 30 měsíců na francouzských dubových...