Château Favori

Vinice Château Favori se nachází v srdci „Provence Verte“. obci Bras, v srdci zelené Provence, malé vesničce posazené v nadmořské výšce 200 m. Tato oblast má jílovito-vápencovou půdu ideální pro vinnou révu. Mistral (větry), které ji ovívají, čistí úrodu. Masiv Sainte-Baume ho chrání před středomořskými větry. Chladné noci vyvažují horké a slunečné dny. Vinná réva tak není neustále ve stresu a čerstvost hroznů je zachována. Víno je klasifikováno na AOP Coteaux Varois en Provence.

Rok 2019 je ve znamení převzetí panství s produkcí několika hektarů vinné révy a výstavbou nového vinného sklepa. To má následek v ekologicky odpovědný závazek produkce. Zaujímá tím přední místo v DNA Château Favori: přechod k ekologickému zemědělství, omlazení půdy, autonomie (sluneční energie, využití dešťové vody), rekonstrukce a modernizace zavlažování. Jejím cílem je pracovat s přírodou a ne proti ní, interagovat se v souladu s prostředím Provence. Obnovit živé a odolné ekosystémy a co nejvíce zachovat ekologickou stopu!