ČERVENÁ VÍNA Z ALBY

BORGOGNO SERIO BATTISTA ...PIEMONT

Již od roku 1897 rodina Borgogno produkuje víno Barolo v srdci Cannubi v Piemont.
V polovině devatenáctého století začal Francesco Borgogno vyrábět své vlastní víno a následně jej prodávat v malé hospodě své ženy v Barolou. Po smrti zanechal rodinný dům a vinici Lodovicovi Borgogno. Ten pak předal hlubokou lásku ke své krajině stejně jako umění vinařství a vinice svým synům Seriovi a Battistovi.
Bratrům Serio & Battista Borgogno se podařilo proměnit svůj sen v realitu: vybudovali své vinařství na vrcholku Cannubi, nakoupili více vinic kolem a dnes se pyšní rozlohou 3 ha. V současnosti je vinařství výhradně v ženských rukou: čtvrtá generace Anna a Paola Borgogno a nyní pátá generace Federica Boffa a Emanuela Bolla se aktivně podílejí na každodenním provozu.
Jedinečnost této vinici dává hlavně jeho geologické umístění a složení půdy (jemného písku, vápence, bahna a jílu), které v kombinaci s mikroklimatickými podmínkami dávají vínu jeho plnost, eleganci jemnost a dlouhověkost. Vína jsou stále fermentována ve velkých dřevěných sudech.